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      第二家,江浩和甄小秋又瞄上了日本餐馆。

      日本最有名的就是寿司店。

      柏芽屋,同样是米其林推荐。

      经过副导演沟通,柏芽屋同意节目组进店拍摄,餐厅多是木质装修,极具日本风格,他们包厢由坂田主厨亲自招呼。

      第一道菜是鲟鱼鱼子酱,红色鱼卵颗粒饱满,用柚子皮提味,一口吃掉,这只是开胃菜。

      第二道菜是三文鱼刺身,主厨介绍说是由新鲜三文鱼加工。

      第三道菜是寿喜烧,一种牛肉火锅,江浩和甄小秋点的最贵的和牛肉,坂田主厨介绍说这是最顶级的和牛。和牛肉在汤锅里轻轻扫过,随即送入口中,肉质入口即化。

      最后是河豚全宴,坂田主厨介绍道:“河豚是从日本空运来的虎河豚,由我们店里技艺最高的厨师宰杀,第一道菜是河豚河豚皮,第二道是河豚生鱼厚切片,这是主菜,第三道菜是香炸河豚,最后一道是河豚汤锅?!?br/>
      不得不说,这道河豚还真是好吃。

      “叮~~收集到“美食滋味”,请宿主再接再厉?!?br/>
      连续收获几点任务值,江浩满意的放下筷子,好吃是好吃,但吐槽还是要吐槽的。

      甄小秋看江浩的样子,知道到了最后阶段,适时开口道:“周生,你觉得今天这几道菜如何,点评一下?!?br/>
      江浩假意沉吟一下,说道:“我觉得,有些失望?!?br/>
      甄小秋一点也不奇怪,倒是柏芽屋坂田主厨有些诧异的看向江浩,“不知道客人为何如此说,我们的食材都是最顶级的,非常新鲜,全部从日本空运过来,难道是不合您的口味吗?!?br/>
      江浩摇摇头,指向和牛说道:“你刚刚介绍说,这是最顶级的和牛肉,我存疑?!?br/>
      坂田主厨皱眉,“不知道您有什么怀疑的?!?br/>
      “如果我没有看错,这些和牛肉的品级应该是A2的,最多达到A3级别,A4、A5才是真正的顶级,所以你刚刚说是最顶级的和牛肉,这句话是有误的?!?br/>
      坂田主厨脸色微微一变。

      江浩继续吐槽:

      “三文鱼刺身,为什么要使用新鲜鱼肉呢?!苯莆实?。

      “因为这样客人更喜欢?!臂嗵镏鞒?

      江浩呵呵一笑,“野生三文鱼身上带有大量寄生虫,需要冷冻除虫,零下20度以下冷冻一周,或者零下35度以下急冻一天,杀虫后才能食用,这才是最正确的食用方法?!?br/>
      坂田主厨看看江浩,没有反驳。

      江浩并没有就此放过这个话题,对着摄像机镜头说道:“告诉大家一个常识,三文鱼这种鱼特别吊诡,即使即将腐败,也依然黄澄澄的,既不变色也无异味,所以你看着很好的三文鱼未必就是最好的?!?br/>
      坂田主厨心里那个气啊,你这话是什么意思,现在这个时候贬低三文鱼,明显意有所指吗,可江浩又没有指着他们的鱼说,他也只能忍了。

      “至于河豚全宴,做的确实不错,我本人非常喜欢,可问题是,主厨说这条鱼是从日本空运过来的,我想说,这鱼应该是中国养殖的吧,怎么会从日本空运来?!苯瓶醋胖鞒档?。

      坂田主厨眼皮跳了跳,心说,这个王八蛋怎么连这个都知道,不过他还是矢口否认,“不,就是从日本运来的,最顶级的食材?!?br/>
      江浩耸耸肩,“随你怎么说吧?!?br/>
      “我最后的评价是,6分,刚刚及格,食物很精致,主厨的话有些夸大,性价比不高,这点东西就要一万多,我只能说贵了?!苯贫宰派阆窕?。

      坂田主厨一听就急了,怒道:“你怎么可以如此评价我们,你要收回刚刚的言论?!?br/>
      “还有,我们是米其林评分店,你又有什么资格为我们店评分,你们的拍摄被终止了,你们必须留下录像带才能离开?!?br/>
      已经不是第一次遇到这种情况了,甄小秋立刻道:“我们拍摄也是你们之前允许的?!?br/>
      “你们更没权利留下任何东西,吃饭我们可是付了账的?!?br/>
      坂田主厨气的脸色发白,知道上当了。

      这些做电视节目的家伙真是太狡猾了。

      日本人报了警,警察来了,可对这种事情,警察又能怎么办,电视台并没有违反什么规定,而且江浩非常鸡贼,进来和寿司店协商拍摄的过程都用摄像机录下来了,日本人也只能捏着鼻子认。

      第二天,节目组又挑选了一家米其林评分的法国餐厅,在征求餐厅同意后,节目组开干,甄小秋和江浩两人点了普罗旺斯鱼汤、圣雅克扇贝、煎鹅肝、白汁炖小牛肉、法式蜗牛、法式干煎塌目鱼、土豆泥焗牛绞肉、苹果黑血肠、酥皮洋葱汤。

      都是经典法国菜式。

      法国菜是一道一道吃,所以吃饭过程很繁琐,时间也很长,在吃饭期间,江浩和小秋对桌而坐,把两人拍得像是情侣就餐一样,一转之前的逗比画风。

      在就餐期间,江浩就会随口点评这些菜,从经典菜式做法,到各种演变,再到口味、配菜等方面。

      小秋听得也是津津有味。

      当然,江浩心情也比较愉快,因为他又吸收到不少美食滋味任务点,任务完成又进一步。

      吃完饭,又到了评价时间。

      江浩看向甄小秋说道:“美食评价,主要从‘色香味形器’几方面入手。色就是色彩的运用和搭配,冷暖搭配,明暗搭配,深浅搭配等等,最主要就是要赏心悦目?!?br/>
      “香就是香味,闻起来最起码要有食欲,不能闻之欲呕?!?br/>
      “味就是味道,吃起来要好吃,这个是基本的,外表再漂亮,吃着味如嚼蜡,也不行?!?br/>
      “形就是外表,色是色彩,形就是整体布局,要有机的搭配,让人不反感,在这一点上,法国菜做的不错?!?br/>
      “器就是器皿,现在比较讲究这个,打个比方,一小盘菜放在一个大桶里,当然不好看?!?br/>
      说完好的,自然要开启吐槽模式。

      其实对美食的品鉴,有很强的主观性,毕竟每个人的口味不同,强行说一道菜的好坏,口味如何是不公平的。

     ?。?。:

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